Matcha Tea Premium 30 g BIO 20x1,5 g

Detailní popis produktu

Matcha je 100 % zelený čaj, který je rozemletý na jemný prášek při jehož výrobě nedochází k fermentaci (oxidaci), nepřidávají se žádná barviva, přísady ani konzervační látky. Při pití čaje Matcha spotřebováváte celý čajový list, což je jeden z hlavních důvodů, proč je čaj Matcha 10 krát silnější než klasický šálek zeleného čaje.
Matcha Tea Premium je  vysoce kvalitní zelený čaj, který je určen všem čajovým gurmánům. Má čerstvou a delikátní chuť s nasládlým nádechem. Samotný prášek má svěží, sytě zelenou barvu, která se po smíchání s vodou mění na temně smaragdovou. Chuť Premium je opravdu jemná, což mimo jiné znamená, že si ji můžete vychutnat v čisté podobě a bez přislazování.
Pěstuje se, podobně jako Bio Matcha Tea Harmony, v prefektuře Aichi, kde pěstování rostliny čajovníku Camellia sinensis probíhá tradičním způsobem – celá plantáž se týdny před sklizní zakryje tak, aby k listům pronikalo minimum světla. Rostlina tak prudce zvýší produkci chlorofylu a získá svou sytě zelenou barvu. Protože se pro  Matcha Tea Premium sbírají zejména listy ve velmi raném stádiu růstu, je k jejich selekci zapotřebí lidské oko. Čajové listy pro Premium jsou  sbírány výhradně ručně. Obtížnější je i zpracování – po usušení se pouze ty nejzelenější listy čajovníku drtí na hladký prášek mezi dvěma žulovými kameny, recepturou starou více než osm set let. Tato procedura je časově náročná a nelze ji uspěchat. Aby si čaj udržel všechny výživové látky a neztratil svou jemnou chuť, trvá hodinu, než se semele třicet gramů tohoto zeleného unikátu. Výsledkem je zářivě zelený, sametově jemný prášek, s ještě jemnější chutí a ještě větším podílem kofeinu a aminokyselin.